Fonds d'innovation 2016 :
participation de 100'000 francs
Soutien d'une brasserie qui, en plus de fabriquer de la bière de qualité, assume aussi une responsabilité sociale.
Soorser Bier AG s'est donné pour objectif de proposer la meilleure bière possible avec un ancrage local. Brassée à Sursee, la bière Soo est vendue via des canaux de distribution courts dans la région, où Soorser Bier AG est la seule brasserie.
L'eau, ingrédient principal, vient de Sursee. Elle se caractérise par une teneur élevée en sels minéraux et une grande pureté, conforme à la loi allemande pour la bière.
Soorser Bier AG assume également sa responsabilité sociale (Corporate Social Responsibility). La société vise à intégrer, dans des processus de travail adaptés, des personnes au chômage qui ont des difficultés à se réinsérer et habitent dans le canton de Lucerne.